Schoko-Kokos-Würfel

Schoko-Kokos-Würfel 3 Eier 250 g Zucker rühren bis Masse hell ist 2 Teel. Vanillezucker 2 Essl. Kakaopulver beifügen 3 dl Milch dazugeben 300 g Mehl 2 Teel. Backpulver sieben und unter Masse ziehen 200 g Butter flüssig ausgekühlt beifügen, alles zu glattem Teig verrühren aufs vorbereitete Blech (mit Backpapier auslegen) geben, ca. 30×33 cm Backen:…

Schokotraum-Muffins und süsse Zitronen-Muffins

Am Sonntag haben wir Besuch gekriegt von meiner Patin sowie 3 von Ihren 4 Kindern (plus 2 Hunde!). Und was macht man da am besten? Muffins dachte ich und fühlte mich wie ein ganz schlauer Fuchs haha 😉 Also hier zuerst das Rezept für die HAMMER Schokomuffins. Ich habe zuerst gedacht das klappt nie, nur…

Grossmutters Schokikuchen

Bei uns in der Firma gibt es ein Ritual – wenn man 2 Wochen Ferien am Stück hat bringt man Kuchen oder etwas ähnliches für die ganze Geschäftsstelle mit. gesagt getan, nach meinen wirklich mehr als wohlverdienten Ferien (das muss jetzt betont werden, haha!) habe ich mich am SO Nachmittag in die Küche gestellt und…

CAKE POPS

CAKE POPS         Zutaten: 300g heller oder dunkler Tortenboden (aus dem Supermarkt) (wenn ihr den Teig selber machen wollt: 60g Butter, 50g Naturjoghurt, 1 Ei, 60g Zucker, 80g Mehl, 1TL Backpulver, 1 EL Kakaopulver) 60g weiche Butter 70g Puderzucker 140g Doppelrahmfrischkäse 1EL Rum oder Backaroma Ausserdem: Holzspiesse, Mikado oder Lollistengel Den Kuchen fein…

MUFFINS – YUMMI

APPLE-CHOCOLATE-MUFFINS       FÜR 6–12 STÜCK: 375 g Mehl 1 EL Back- pulver 1/2 TL Natron 1 Prise Muskat1/4 TL Zimt 165 g feiner brauner oder weißer Zucker 2 EL Vanillepuddingpulver 125 g flüssige Butter 250 ml Buttermilch 2 Eier (M, leicht verschlagen) 2 mittelgroße Äpfel (fein gewürfelt) 100 g weiße Schokolade (gehackt) 30…