Schokotraum-Muffins und süsse Zitronen-Muffins

Am Sonntag haben wir Besuch gekriegt von meiner Patin sowie 3 von Ihren 4 Kindern (plus 2 Hunde!). Und was macht man da am besten? Muffins dachte ich und fühlte mich wie ein ganz schlauer Fuchs haha 😉 Also hier zuerst das Rezept für die HAMMER Schokomuffins. Ich habe zuerst gedacht das klappt nie, nur…

Knusper-Pattisseriecrème-Torte

Hier habe ich für eich eine super faule, total einfache und extrem leckere Torte! 200gr Butterkekse 125g Butter 2 Päckli (Doktor Oetker) Patisseriecremepulver 100gr schokolade 250gr Erdbeeren   Kekse zerkrümeln mit geschmolzener Butter mischen und alles in die Springform füllen. Danach gut festdrücken. Nun die Schokolade Schmelzen (wer mag 1-2 Flöckchen Butter dazu) und dieses ebenfalls…

Früchtequarktorte

Für eine Geburtstagsparty habe ich eine Quarktorte gemacht. Erinnert euch das nicht auch gleich wieder an die warmen Sommertage? :(… *schmacht* Rezept: 100 g Butter, 200 g Vollkorn-Butterkekse 8 Blatt weiße Gelatine 400 g frische gemischte Beeren oder andere Früchte 250 g Magerquark 250 g Vanillejoghurt 50 g Zucker 1 ausgepresste Zitrone (ich habe zusätzlich die…

Grossmutters Schokikuchen

Bei uns in der Firma gibt es ein Ritual – wenn man 2 Wochen Ferien am Stück hat bringt man Kuchen oder etwas ähnliches für die ganze Geschäftsstelle mit. gesagt getan, nach meinen wirklich mehr als wohlverdienten Ferien (das muss jetzt betont werden, haha!) habe ich mich am SO Nachmittag in die Küche gestellt und…

Rezept aus dem Grüezi-Land – Ribel

Hallo Ihr Lieben Heute möchte ich euch mich einem Rezept beglücken, welches bei uns in der Region sehr beliebt ist :)! bekommen habe ich es von einer lieben Freundin von mir. Zuerst einige Infos zu Ribel: quelle Wikipedia: Rhheintaler Ribelmeis / Rheintaler Ribelmehl Rheintaler Ribelmais – AOC-Verpackung (seit 2013 AOP) Rheintaler Ribel oder Türggenribel (Vorarlberg:…

CAKE POPS

CAKE POPS         Zutaten: 300g heller oder dunkler Tortenboden (aus dem Supermarkt) (wenn ihr den Teig selber machen wollt: 60g Butter, 50g Naturjoghurt, 1 Ei, 60g Zucker, 80g Mehl, 1TL Backpulver, 1 EL Kakaopulver) 60g weiche Butter 70g Puderzucker 140g Doppelrahmfrischkäse 1EL Rum oder Backaroma Ausserdem: Holzspiesse, Mikado oder Lollistengel Den Kuchen fein…

MUFFINS – YUMMI

APPLE-CHOCOLATE-MUFFINS       FÜR 6–12 STÜCK: 375 g Mehl 1 EL Back- pulver 1/2 TL Natron 1 Prise Muskat1/4 TL Zimt 165 g feiner brauner oder weißer Zucker 2 EL Vanillepuddingpulver 125 g flüssige Butter 250 ml Buttermilch 2 Eier (M, leicht verschlagen) 2 mittelgroße Äpfel (fein gewürfelt) 100 g weiße Schokolade (gehackt) 30…