Philadelphia Torte „Lemon & Lime“ in Pink

Zum Geburtstag gewünscht und noch so gerne gemacht: (ich mach alles gerne was in Pink gewünscht ist) Philadelphia Torte „Lemon & Lime“ in Pink Rezept: Zutaten: 140 g Petit Beurre (Butterguetzli) 75 g Butter 1 TL Vanille-Extrakt oder Mark von 1 Vanilleschote 1 unbehandelte Zitrone 1 unbehandelte Limette 3 Pck. Philadelphia Nature (à 200 g)…

Himbeer-Petit Fours

Rezept als PDF: Himbeer Petitfours   Himbeer Petit-Fours Himbeer-Creme 3 Blätter Gelatine oder entspr. AgarAgar 300 g Himbeeren TK 3 EL Zitronen/Limettensaft 60g Zucker 1 Pck. Vanille-Puddingpulver 250ml Milche 1 Pck. Patisserie-Creme (Dr. Oetker) Teig: 1 Vanilleschote 250g Butter, (zimmerwarm) 200g Zucker Prise Salz 4 (Kl. M) Eier 50g Speisestärke 1 Msp. Weinsteinbackpulver Ganierung: 300g – 350g…

HEIDELBEER PETIT FOURS

Rezept als PDF *klick* Heidelbeer Petitfours   Heidelbeer Petit-Fours Zutaten 120g Zucker 4 Eigelbe 2EL heisses Wasser 4 Eiweisse Prise Salz 1 EL Zucker 100g Mehl 150g tiefgekühlte Heidel- beeren, aufgetaut, 50 g beiseite gestellt 100g Zucker 0.5TL Zitronensaft 2 Blatt Gelatine, ca. 5 Min. in kaltem Wasser eingelegt, abgetropft alternativ AgarAgar (6gr) 0.5dl Vollrahm 250g Frischkäse / Philadelphia…

Rüeblitorte – DER Betty Bossi Klassiker

  Wie von meinem Lieben Papa gewünscht habe ich ihm zu seinem Geburtstag einer unserer Schweizer Klassiker gebacken. Rüeblitorte à la BettyBossi Zutaten 250 g Zucker 5 Eigelbe 2 EL heisses Wasser 250 g Rüebli, fein gerieben 250 g gemahlene Mandeln 1 Bio-Zitrone, abgeriebene Schale und Saft 2 EL Kirsch 80 g Mehl 2 TL Backpulver 5 Eiweisse 1 Prise Salz 300 g Puderzucker 2 EL…

tea time – scones, sandwiches and dessert

  Was gibt es schöneres als an einem Sonntag Nachmittag zu Freunden auf Besuch? Na, Tea time bei Freunden ;)! Mein Herz springt schneller auf einem mit liebe gedeckten Tisch so süsse Tassen und so schön angerichtetes Essen sehe. Die Gastgeberin hat einfach einen Blick für schöne Dinge, nicht?               und glaubt…

Apfelkuchen – Histaminfrei

 ♥Die mega süsse Freundinn von meinem jüngeren Bruder ist leider durch ihre Histamintoleranz sehr stark eingeschränkt wenn es um essen geht. Als wir vor längerer Zeit zum Kaffee eigeladen waren, hat sich mein Bruder die Schoko-Kokos-würfel gewünscht – kein Problem aber natürlich möchte ich alle glücklich machen und nach längerer Googlesuche habe ich mich für…